การย่างด้วยเตาปิ้งย่าง

การย่างด้วยเตาปิ้งย่าง หากคุณตั้งค่าสำหรับการย่างโดยอ้อมการใช้โรตารี่ของคุณจะทำได้ง่าย คุณเพียงแค่ต้องให้ตาที่แน่นบนนกของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าผิวไม่ได้เผาไหม้และความร้อนที่กำลังจะเข้าสู่นก หากคุณไม่ได้ใช้โรตารี่และคุณอยู่บนเตาปิ้งย่างตั้งไก่งวงเต้านมด้านลงบนตะแกรงหล่อเลี้ยงดีหรือชั้นวางรูปตัววี ถ้าย่างของคุณช่วยให้คุณสามารถเปิดความร้อนและ / หรือปิดด้านใดด้านหนึ่งด้วยการควบคุมเตาหลายด้านตรงข้ามของที่คุณวางไก่งวงแล้วคุณจะมีพื้นที่ความร้อนได้และคุณจะต้องกังวลกับการเปลี่ยนไก่งวง ภายในประมาณหนึ่งชั่วโมง

ถ้าคุณใช้ตะแกรงถ่านคุณต้องการถ่านหินในวงแหวนรอบไก่งวงหรือด้านใดด้านหนึ่งของมัน คุณต้องการแม้กระทั่งความร้อนเพื่อให้ด้านใดด้านหนึ่งไม่ได้ปรุงอาหารเร็วกว่าที่อื่น ๆ โดยไม่คำนึงถึงการย่างเป็นเตาปิ้งย่างพยายามทำให้ไก่งวงห่างจากขอบมากของพื้นผิวการปรุงอาหารเพื่อให้ความร้อนสามารถไหลไปรอบ ๆ ได้

ตั้งอุณหภูมิของคุณ! คุณกำลังถ่ายทำในอุณหภูมิการทำอาหารประมาณ 325 องศา F. ถ้าคุณมีเครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบในเตาปิ้งย่างให้ตั้งนกใกล้ตัวเพราะเป็นพื้นที่ที่คุณห่วงใยมากที่สุด หากคุณใช้ย่างแก๊สจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนวาล์วควบคุมเพื่อให้ถึงอุณหภูมิเป้าหมายของคุณ หากคุณกำลังใช้ถ่านคุณจะต้องการให้ปิดตากับอุณหภูมิเพื่อให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสม เพิ่มถ่านหินที่มีการเผาไหม้ตามที่จำเป็น สนใจข้อมูล http://sangthaigas.tarad.com

, ,